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美味满足·周三法派行
日期:2009-09-02 | 分类:味觉·胜宴 |
我们今天没有班这心情挺爽的。
我一大中午早早的坐车去法派,
心里琢磨着幸福生活是多么美好啊
这一眨眼的工夫我就进了餐厅要说咱们法派的菜色其实挺多的 ……
哈哈。言归正传。今天我和我同事小J一行两人。约好去吃法派铁板自助。我也是很久前吃了一次吧。味道还是不错的。一直念念不忘呢。晕呼呼哒。我们很光荣的成了法派第一桌客人(人十一点开门。。我们十一点五分站门口。。。不是第一桌就有鬼鸟。。。)话不多说了。上菜~~~
刚点完。。还没上菜。来个鸡蛋布丁尝尝。鸡蛋布丁曾经是法派相当有名的一道哦
这是期间我们两的饮料。(碎碎念:偶要这瓶子。。。偶要这瓶子。。。)我自然是换着喝。橙汁。黄瓜汁。小J则是万年不变的西瓜汁。。。果然是万年受。。。
洋葱圈。味道一般吧。主要是面粉多了。但是还是相当可以滴
这个是考验牙齿的鱿鱼圈。。。不是一般的牙估计搞不定他。。。至少我咬不动。。。
炸鲜奶。相当的好吃。一口咬下去。。。外脆里滑的。
鳗鱼手卷。对我来说口味和包菜手卷没什么差啦。。。而且海苔有点不好咬断。。。我是没问题啦。我的小牙牙还是不错滴。小J同学就惨咯。。。大家想想吃饭的时候。对面的美女突然变成了咬着海苔左右摇头的小狗。当时我的心情是如何啊啊啊。。

炸虾球。超级好吃。

夹心牛肉丸。嘿嘿。其实就是咖喱撒尿牛丸啦!味道还是不错的。肉很有咬劲。

放了很多辣和孜然的肉串。小J不爱吃。。。基本都是我的。。。吼吼

鲜虾沙拉。额。我没空管它。。。(不是不爱吃。。。它离我最远。。)小J同学吃了。。。据说酱很酸。下面一堆土豆泥。。。。恩。。。
烤蟹腿。还是保持了以前的蟹腿嫩滑的口感。一级棒。
香煎雪鱼。厨师小哥儿。。。盐放多鸟。。。
这个味道很好的。美人蛏。相当的肥美
美极鸭下巴。。。上来4个。。。到最后只消灭了两个。。。
烤鳗鱼。恩恩。下本钱了。鳗鱼很浓香。也够滑嫩。吃了不少
香辣鸡翅膀。吼吼。其实我挺期待这道菜的。我记得上次来吃的时候。翅膀可能也就3-4CM长吧。。。很小的蜜制的。今天居然这么肥大的翅膀。。。虽然和以前不是一个做法。味道有些不同。但是还是很值得表扬滴
鸡胸肉。据说吃完了小J同学对这道菜都没什么太大印象。。。小J啊。。。人鸡肉就放你眼前额!!你怎么可以无视他呢!
法式芝士蜗牛。还是老样子。厚厚的芝士。多多的土豆泥和小小的蜗牛。但是味道还是很好。
但是小J同学说。如果不把吃完后的容器拍出来。很多人会误会我们在吃馅饼。。。我就听他的。。放上来了。很可爱的洞洞。。。
哈哈。特地点的掌中宝。味道不错就是没吃多少(太撑了。。。)

铁板牛蛙。其实别说照片里看不出他是牛蛙。。。。我们吃的时候都不知道是牛蛙。。。好诡异的菜。。。
炸天妇罗。味道很好。但是天妇罗到底是不是虾啊……?子啊。。。
海带子和蒜蓉扇贝。大块海鲜吃起来果然很爽
别看他长得不咋滴。烤牛舌!相当好吃的一道菜。。。我上次吃还没吃到呢。嘿嘿。吃了不少
呼。。。这顿饭。吃得向来胃口很好的我。有了一种吃饱饭了的感觉(怎么感觉平时我很受人虐待啊……?平日里吃不饱吗……?怎么可能。。)吃得我是躺床上都爬不起来了。一点都不夸张哦。哈哈。吃得很开心呢。
期待下次休息。和小J去唱钱柜。到时候照片再发哦!
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话说在2009年的6月3日。我们三只粉久没见滴死党,当然就素可爱滴人家:猫猫。加上鱼姐姐。龙宝宝三只了。嘿嘿。顶着那似火骄阳。愉快滴飞去古林公园BBQ鸟~~~(望天。如果偶知道今天那么热。。。杀了偶都不会去烧烤。。。)
这一路上是满载着欢声笑语啊~~发现有偶们三只滴地方就没有太平日子。那位司机大叔估计是因为被我们吵得头昏了。居然差点撞了那个背着小枪滴金盾护卫。。望天。人家枪里有子弹滴。。。偶8想死~~~抱树ING~~~~~`
嘿嘿。同学们知道有一个在KFC工作滴朋友有虾米好处乜?那就是你烧烤时候根本不用考虑酱料问题。满满一船盒的酱包。。。那只爪就是那位友人滴。。。
今天有33度喃。。。天热。又是工作日。所以古林公园烧烤的人并不是太多。估计那位大叔都准备打烊鸟结果来了我们几位。。碳都没烧好。。等鸟半天。碳来鸟。。。还等虾米?开烤!!
首先上场滴自然是偶们最最最最最爱滴鸡翅膀兄弟咯。这里要感谢一下偶们聪明美丽活泼大方滴小鱼姐姐。他一个人又是采购又是淹制的。发大红花花~~~(其实主要也素他烤。。偶和龙宝宝都是动嘴型的。。)
你问火坑里闪闪滴是虾米?告诉你。素土豆。。。烤小土豆呀我呀最爱吃~~(土豆眼泪ING:为虾米都是被吃的命运。他们是在上头烤。而偶们要跳火坑?)
开始咱还是粉本分滴拿着烤叉烤滴。但是有个粉重要滴事情被偶们遗漏鸟:烤叉烤出来滴要素黑鸟怎么办?那可怎么吃哇?于是我们聪明美丽活泼大方滴小鱼姐当即决定。拿锡纸铺在下头。煎鸡翅膀~~
可爱滴鸡翅膀排排坐。看上去好有食欲哦。。。
什么?你感觉不到食欲?那偶来个特写你看看。饿了米~~?船盒里配的是KFC的千岛酱。鲜鲜的感觉。。。
肥肥滴鸡翅膀。抹上厚厚滴酱料。来个特写来个特写!!
三下五除二。三只馋鬼以神速KO掉所有鸡翅膀。转战下一项:牛排
为了偶拍照需要。特地把五块牛排排成了花滴样子。。。中间点缀滴是虾米?望天。。。鸡翅膀。。。
为了搭色。特地在这块排排上配鸟番茄酱和千岛酱。味道相当的好。牛排很嫩很有弹性。
对于我们几只馋猫来说。当然不会就此满足。再也等不急一次吃一种食物。。。于是烤鱼,烤肠齐上阵!!散花ING
烤肠宝宝也来排排坐鸟!(据说这张图彻底的让我一粉爱吃烤肠滴同事崩溃鸟)
来看看。烤好滴。刚出炉滴小烤肠。喵哈哈哈哈。现在埋下个小伏笔。请大家猜猜船盒右边滴两颗素虾米东东~~~
这是美味滴串香鸡柳。味道一级棒。
烤得半熟滴样子。表问我为什么上张图有6只。这张半熟就只剩4只了。。。被偶和龙宝宝两人给吃鸟。。。
嘿嘿。伏笔又来鸟。大家猜猜串香鸡柳旁滴那肥美滴东东素虾米喃~~~?
这就是我船盒里东东的原型。大家猜猜素虾米呢~?
嘿嘿。同样从火坑里弄出来滴烤玉米。三根。。。望天。糊掉了两根。。。无视。。。留个美好纪念吧。嘿嘿
这就是被鱼姐姐救出火坑(又入狼嘴)的土豆啦。打开锡纸包包。一切二。挖出里头软烂的心心。呵呵。再撒上一大包番茄酱。。。那个味道~~~~哎哟。口水都要下来了。回味呢!
嘿嘿现在谜底揭开!我碗里的丸子和串香鸡柳旁的类似里脊的东东。都是这土豆泥幻化而成的。
(吃到我们几个都吃不动的时候。鱼姐姐拿着这些土豆泥,大喊:让偶玩一会儿。让偶玩一会儿。。。他就把土豆泥搞成鸟丸子。。。然后因为造型塌了。。。龙宝宝支招。粉干脆滴让丸子成了饼子。。。于是里脊状滴东东就出品了。。。)
OKOK吃滴介绍到这里。现在来看看参与偶们进餐滴4位特殊滴朋友~~~
这只猫咪最坏鸟。。吃滴最多也最爱抢别人滴。嘿嘿。是偶们烤鱼时候引来滴。估计是馋透了!
粉快来鸟第二只。不曾离我们很近。远远滴在篱笆后看着我们。
把鱼肉拨下来。包鱼的锡纸透着强烈滴鱼腥味道。偶们就把鱼骨头什么滴一起放在锡纸包包里喂这只猫咪。不过他好象是叼回家喂其他猫咪了吧。得了食物就叼走了。没一会儿又回来。呵呵肯定是只猫妈妈。
这两只猫咪长得倒是挺像的。不过左边那只好会抢哦。右边那只只有干瞪眼的份儿。
最早来的那只在吃饱了以后。跑到篱笆外头晒太阳去鸟。那小白肚皮可让我们3只乐到笑抽呢。而可爱的偶。正好抓拍到这一镜头。放上来大家伙儿瞧瞧。
好象我偷拍被发现了呢。完蛋了。。。
苍天啊。他是在摆POSS让偶拍吗?那偶还能放过这机会!!?
恩。。。很好很好。对了。最后仿一下某人风格。来个韩版滴土豆丸子吧。
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外婆家·家传手艺——藕荚
日期:2009-05-06 | 分类:味觉·胜宴 |
藕荚。可以说是婆婆教的最经典的菜。婆婆是宝应人。那里就盛产藕。每每做上一大盘。婆婆都会笑迷了眼的看我一口气吃完一大盘。今天又做起这道菜。。。因为我想婆婆了。。
OK。和大家分享下制作步骤。
1。肉馅:绞肉里放上鸡蛋,葱,姜,酱油,盐各少许。不过肉的味道要是咸一点会很好吃哦。另外就是冉冉提示:任何有鸡蛋的东西都不要加味精或者其他提鲜的东西了。否则味道会变差哟!
2。搅拌均匀。上劲后放一边让他入味。可以洗干净大家的爪爪。直接用手搅拌。因为手的温度。会更快入味。也会更快的搅拌开来。
3。面糊。挂面糊呢。面可以稍微厚一点。里面放几滴色拉油。加点盐。搅拌。
4。新鲜的藕买回来。去皮。再用水浸泡一会儿。
5。把藕切成蝴蝶片。第一刀不要切断。切到还有五分之一的地方就不要切下去了。如果是刚开始做的话。可以切一半多一点点就行了。主要第一刀不能断。第二刀切断。
拿小勺子提一下。看到了么?另外就是两刀都要切薄。如果厚了。可是会在下一步里断开的哟。
6。打开藕片。涂上拌好的绞肉。再合上。如果做得不太好。可以直接在中间放一团肉。然后用手捏一下。让他自动扩散。
7。把夹好了的藕荚挂上面糊。
8。锅里做油。可以先用姜片把热锅擦一下。如果是新手怕油爆出来呢。可以在油里先加点面粉。加一点点就好。不用加盐的。这道菜非常的“吃油”。所以每次加油不能多。否则那就是油泡藕荚了呵呵。油热了把挂上面糊的藕荚放到锅里。煎到两面金黄就可以了。这时候火不可以大哦。中小火就可以了的。
OK。装盘咯~~~这样就已经可以吃了。如果想味道再好点。或者当菜吃的话。可以再做锅。锅里加一点底油。然后先放醋。根据各人的口味来控制时间。因为醋煮的时间越久。就越温和。冉冉每次都会把醋熬一下。再加点糖。糖化开以后。把藕荚倒进去。那一道糖醋藕荚就做好啦。操作很简单。都可以试试哦。
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外婆家·家传手艺——葱油饼
日期:2009-02-26 | 分类:味觉·胜宴 |
呵呵。其实每家都有自己的传家厨艺。想冉冉家。那美味的手艺可是传女不传男。传媳不传子的呀~~为什么?那还不简单?俗话说的好。要想抓住一个人的心。先要抓住那个人的胃。咱冉家的女人做饭都是一级棒的(我那倒霉的美女妈妈除外。。。。)那从小就下厨的冉冉。自然也是练得一身厨艺。什么番茄炒蛋啦。蛋炒番茄啦。要是炒咸了加点水就是番茄蛋汤,之类的都难不倒冉冉。(- -#)哈哈。没有啦。冉冉因为比较爱吃。所以也就自然比较爱做了。
今天休息。起了个大早。饿了。。。怎么办?动手做呀。平时上班很忙。很少有机会下厨。翻了翻冰箱。方便面。方便面。方便面。。。。。为什么冉冉家冰箱里有3种口味的方便面各五包啊。疯。。。。实在提不起对泡面的胃口。看到面粉和葱。就做起简单好吃的葱油饼。那还是小时候婆婆手把手教的呢。正宗的外婆家风味哦!OK。切葱。和面。下锅。成功~~~然后因为看着很有食欲。那就拍上来大家分享下。
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冉冉家特制——冰糖海棠
日期:2008-11-07 | 分类:味觉·胜宴 |
“阿越。想吃冰糖葫芦不?”吃完晚饭没多一会。老王同志开始忽悠我吃零嘴儿。还挑了我最爱吃的东西来诱惑我。T-T。凉凉的出声:你去给我买啊?老王眨眨眼:“大小姐。我今天给你露一手。做给你吃。”啊?自己做冰糖葫芦?他行吗?不管怎样。做好吃了我有口福。做得要是不好吃。我就可以好好和他说道说道了。呵呵。怎么都不吃亏嘛。那就让他去做咯。我继续玩我的电脑。
没过一会。飘来香甜香甜的焦糖味道传过来。味道一级棒。再过了一会。“阿越!”我一回头。两串超Q超红亮的冰糖葫出现在我眼前。啊?不是吧!真给他做成了?抢了一串过来。一口咬下。。哦!原来是从北京带回来的海棠果子。外面裹了层好厚的糖衣。酸酸面面的海棠果,这时候居然比山查还好吃。只不过。哈哈哈。某人到底还是经验不足。糖衣粘牙。不像外面卖的那样噶嘣脆。
好啦。只是把图图放上来分享一下。我继续啃冰糖海棠咯!另外。这样子的糖衣。做的糖画也是一级棒的好吃。就是只能吃不能见人。愉快的微笑


































































